Séchoir industriel pour tofu et déshydrateur de légumes – Équipement de séchage alimentaire haute capacité

Le  séchoir à tofu et déshydrateur de légumes industriel MeiYa  est une solution de pointe conçue pour la transformation alimentaire à grande échelle. Il allie  séchage haute capacité ,  efficacité énergétique et  conception hygiénique  pour répondre aux exigences des fabricants de tofu, des transformateurs de légumes et des installations agroalimentaires commerciales. Grâce à une technologie de pompe à chaleur avancée et à des flux de travail personnalisables, ce système assure un contrôle optimal de l'humidité, une rétention optimale des nutriments et le respect des normes internationales de sécurité alimentaire.

Innovations et technologies de base

1.  Séchage par pompe à chaleur haute capacité

•  Séchage du tofu : Le contrôle précis de la température ( 40–60 °C ) élimine l'humidité uniformément des blocs de tofu pressés, atteignant  une teneur en humidité inférieure à 10 %  pour une durée de conservation prolongée et une texture idéale.
•  Déshydratation des légumes : Les cycles à basse température ( 30–55 °C ) préservent  95 % des vitamines et des antioxydants  des légumes-feuilles, des légumes-racines et des herbes.
•  Économies d'énergie : La technologie de récupération de chaleur en boucle fermée réduit la consommation d'énergie de  70 %  par rapport aux séchoirs traditionnels, conformément aux objectifs de durabilité industrielle.

2.  Construction hygiénique et durable

•  Plateaux et chambres en acier inoxydable 304 : les surfaces résistantes à la corrosion sont conformes aux  normes d'hygiène FDA 21 CFR Part 117  , idéales pour la transformation du tofu et des légumes.
•  Système de flux d'air 3D : élimine les points chauds et assure un séchage uniforme sur toutes les couches, essentiel pour les tranches de tofu délicates et les légumes finement coupés.

3.  Automatisation intelligente et évolutivité

•  Interface PLC à écran tactile : programmes prédéfinis pour le tofu, les légumes et les lots mixtes, avec réglages en temps réel de la température (±1°C) et de l'humidité (±3% HR).
•  Conception modulaire : échelle de  500 kg/jour  (petites usines) à  plus de 10 tonnes/jour  (usines industrielles) avec chambres de séchage extensibles.

Applications et réussites

Flux de travail de production de tofu

1. Pressage et préparation : Pressez les blocs de tofu pour éliminer l'excès d'eau.
2. Séchage doux : utilisez  des cycles de 50 °C  pour maintenir l'intégrité des protéines et éviter les fissures.
3. Emballage : Atteindre  < 8 % d'humidité  pour les collations de tofu de longue conservation ou les produits prêts à cuire.

Transformation des légumes et des herbes

•  Légumes-feuilles : Séchez le chou frisé ou les épinards à  40 °C  pour créer des poudres séchées riches en nutriments pour les suppléments.
•  Légumes-racines : Conservez les carottes et les betteraves à  55 °C  pour une conservation des couleurs éclatantes dans la production de collations.

Cas de réussite de l'industrie

•  Fabricant de tofu (Japon) : Augmentation de la production quotidienne à  3 tonnes  de tofu séché, répondant  à la certification biologique JAS  tout en réduisant les coûts énergétiques de  60 % . •  Transformateur de légumes (Espagne) : Fourniture  de tomates séchées certifiées ISO  aux supermarchés de l'UE, réduisant les déchets de  40 %  grâce à un contrôle précis de l'humidité.

Avantages du marché

✅  Retour sur investissement rapide : obtenez un retour sur investissement en  12 à 18 mois  grâce aux économies d'énergie et à la réduction du gaspillage de produits.
✅  Conformité mondiale : les certifications CE, ISO 9001 et HACCP garantissent l'éligibilité aux marchés de l'UE, de l'Amérique du Nord et de l'Asie.
✅  Polyvalence : basculez entre le tofu, les légumes et les herbes sans temps d'arrêt, maximisant ainsi la flexibilité de la production.

Pourquoi choisir MeiYa ?
•  Plus de 12 ans d'expertise : les transformateurs alimentaires du monde entier font confiance à MeiYa pour ses solutions de séchage fiables et à haut rendement.
•  Assistance 24h/24 et 7j/7 : installation sur site, formation des opérateurs et assistance technique à vie.

Transformez les ingrédients bruts en produits haut de gamme et de longue conservation
Du tofu riche en protéines aux légumes riches en nutriments, le déshydrateur industriel de MeiYa offre efficacité, qualité et durabilité.

📧  Contactez-nous dès aujourd'hui pour un essai de séchage GRATUIT ou un devis personnalisé !

Machine de séchage à pompe à chaleur MeiYa

1. Pas de MOQ et personnalisation illimitée
2. Séchage + Déshumidification + Refroidissement
3. Contrôle PLC + écran tactile
4. Délai de livraison de 7 à 10 jours

Paramètre:

Guide d'achat :

Recommander les tailles de machine de séchage et de chambre de séchage

Nos projets:

Notre usine :

Traitement de la production :

Composants de la machine de séchage :

Modes de fonctionnement standard :

• Généralement 3 modes disponibles :
  • Séchage uniquement
    • Augmentation rapide de la température ; impossible d'évacuer l'air humide
  • Séchage + Déshumidification
    • La température de la chambre augmente tout en évacuant l'air humide
  • Refroidissement
    • La température peut descendre jusqu'à 10°C (minimum)
  • Remarque importante :
    • Si le contrôle de la température devient instable, passez en mode Température et Humidité.

Nos services