Déshydrateur commercial à pompe à chaleur pour viande, poisson et légumes | Séchoir à saucisses écoénergétique

Déshydrateur commercial à pompe à chaleur pour viande, poisson et légumes | Séchoir à saucisses écoénergétique

Le  déshydrateur commercial à pompe à chaleur MeiYa  est une solution polyvalente et performante conçue pour le séchage industriel de viandes, poissons, légumes et produits spéciaux comme les saucisses. Combinant  une technologie de pompe à chaleur certifiée CE ,  un contrôle précis de la température et  une construction hygiénique en acier inoxydable , cet appareil permet des économies d'énergie de  50 à 70 %  tout en garantissant la conformité aux normes internationales de sécurité alimentaire.

Technologie de base et innovations

1. Efficacité et précision de la pompe à chaleur
   •  Récupération de chaleur en boucle fermée : recycle l'énergie thermique de l'air évacué, réduisant ainsi la consommation d'énergie de  50 à 70 %  par rapport aux séchoirs conventionnels.
   •  Protocoles de séchage adaptatifs : ◦  Viande et saucisses : Séchage à  55-70 °C  pour atteindre  < 10 % d'humidité  tout en préservant l'intégrité des protéines et en prolongeant la durée de conservation. Pour les saucisses, le contrôle de l'humidité (20-30 % HR) empêche les fissures et maintient la consistance de la saveur.
   ◦  Poisson et fruits de mer : Un séchage doux à  45-60 °C  conserve  90 % du collagène  et des acides gras oméga-3, idéal pour les collations haut de gamme ou les poudres nutraceutiques.
   ◦  Légumes : Les cycles à basse température (40-55 °C) conservent  95 % des vitamines et de la chlorophylle  dans les légumes-feuilles, les carottes ou les herbes.
2. Conception hygiénique en acier inoxydable
   •  Plateaux et chambres en acier inoxydable 304 : résistants à la corrosion et conformes aux  normes HACCP, ISO22000 et  FDA , garantissant un traitement sans allergènes pour les viandes, les poissons et les légumes. •  Uniformité du flux d'air horizontal : les ventilateurs réglables (10–15 m/s) éliminent les gradients d'humidité sur  24 plateaux modulaires , garantissant ainsi la cohérence des lots.
   
3. Automatisation intelligente et intégration IoT
   •  Surveillance en temps réel : suivez l'humidité, la température et la consommation d'énergie via un  écran tactile PLC de 7 pouces  avec des analyses basées sur le cloud pour la gestion à distance.
   •  Maintenance prédictive IA : les alertes pour les remplacements de filtres et l'entretien des composants réduisent les temps d'arrêt de  30 % .

Avantages du marché

1. Économies d'énergie et durabilité
   •  Compatibilité avec l'énergie solaire : l'intégration solaire en option réduit la dépendance au réseau de  25 à 30 % , ce qui permet de bénéficier  des subventions du Pacte vert de l'UE . •  Retour sur investissement rapide : les opérations à volume élevé sont rentabilisées en  12 à 18 mois  grâce à des factures d'énergie réduites et à une réduction des déchets.
2. Certifications mondiales
   Certifié CE avec  les mentions Halal, Kasher, USDA Organic et  BRCGS  , garantissant la conformité avec les marchés de l'UE, d'Amérique du Nord et du Moyen-Orient.
3. Polyvalence multi-produits
   •  Adaptabilité par lots : basculez entre les saucisses, les filets de poisson, les viandes et les légumes à l'aide  de plus de 20 programmes prédéfinis . •  Applications nutraceutiques et culinaires : produisez des poudres de poisson riches en collagène, de la viande séchée sans additifs ou des herbes lyophilisées pour les aliments fonctionnels.

Applications et réussites

1. Séchage de saucisses en Italie
   Une usine de Lombardie a réduit ses coûts énergétiques de  40 %  tout en produisant  des saucisses sèches certifiées ISO22000  avec une saveur et une texture constantes pour les marchés gastronomiques.
2. Transformation du poisson en Islande
   Une usine de Reykjavik a optimisé le séchage de la morue à  50°C , conservant  90% du collagène  et obtenant des contrats avec l'  industrie nutraceutique de 12 milliards de dollars .
3. Valorisation des légumes en Espagne
   Une coopérative valencienne a séché des épinards et des poivrons à  45°C , réduisant ainsi sa consommation d'énergie de  35%  et obtenant  la certification BRCGS  pour les exportations au détail.

Spécifications techniques

•  Alimentation : 380 V/50 Hz/60 Hz
•  Plage de température : 30–85 °C
•  Capacité : 100 kg–8 tonnes/jour (modulaire)
•  Certifications : CE, ISO22000, BRCGS, Halal
•  Garantie : 12 mois de couverture complète

Pourquoi choisir MeiYa ?
•  Plus de 12 ans d'expertise : Spécialisé dans la déshydratation de la viande, du poisson et des légumes avec conservation bioactive.
•  Assistance mondiale : Assistance technique 24h/24 et 7j/7 et formation sur site dans  plus de 50 pays .

Transformez les ingrédients bruts en produits rentables et stables à température ambiante
Des saucisses artisanales aux collations de fruits de mer riches en collagène, le déshydrateur de MeiYa allie innovation, efficacité et demandes du marché.

Contactez-nous dès aujourd'hui  pour un essai de séchage gratuit ou un devis personnalisé !

Machine de séchage à pompe à chaleur MeiYa

1. Pas de MOQ et personnalisation illimitée
2. Séchage + Déshumidification + Refroidissement
3. Contrôle PLC + écran tactile
4. Délai de livraison de 7 à 10 jours

Paramètre:

Guide d'achat :

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Nos projets:

Notre usine :

Traitement de la production :

Composants de la machine de séchage :

Modes de fonctionnement standard :

• Généralement 3 modes disponibles :
  • Séchage uniquement
    • Augmentation rapide de la température ; impossible d'évacuer l'air humide
  • Séchage + Déshumidification
    • La température de la chambre augmente tout en évacuant l'air humide
  • Refroidissement
    • La température peut descendre jusqu'à 10°C (minimum)
  • Remarque importante :
    • Si le contrôle de la température devient instable, passez en mode Température et Humidité.

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