Séchoir à calmars industriel à pompe à chaleur – Déshydrateur de fruits de mer commercial pour crevettes, pétoncles et poissons

Séchoir à calmars industriel à pompe à chaleur – Déshydrateur de fruits de mer commercial pour crevettes, pétoncles et poissons

Le  déshydrateur de calmars à pompe à chaleur industrielle MeiYa  est une solution de pointe pour la déshydratation à l'échelle commerciale des calmars, crevettes, pétoncles, poissons et autres fruits de mer de grande valeur. Combinant  une technologie de pompe à chaleur certifiée CE  avec un contrôle précis de la température, ce déshydrateur garantit une qualité de produit supérieure, une efficacité énergétique et le respect des normes mondiales de sécurité alimentaire, ce qui le rend idéal pour les transformateurs de fruits de mer souhaitant optimiser la durée de conservation et la valeur marchande.

Technologie de base et innovations

1. Système de pompe à chaleur à économie d'énergie
   •  Récupération de chaleur en boucle fermée : recycle l'énergie thermique de l'air d'échappement, réduisant ainsi la consommation d'énergie de  50 à 70 %  par rapport aux séchoirs traditionnels.
   •  Séchage de précision à basse température : ◦  Calmars et céphalopodes : séchez à  35-50 °C  pour conserver  90 % des protéines naturelles  et des composés umami (par exemple, l'acide inosinique), garantissant une texture tendre et  une teneur en humidité < 12 % . ◦  Crevettes et pétoncles : des cycles de séchage doux à  40-55 °C  préservent  le collagène  et minimisent l'oxydation des graisses, essentielle pour les produits surgelés ou de longue conservation de qualité supérieure.
   ◦  Filets de poisson : traitez le poisson blanc (par exemple, la morue, le tilapia) à  45-60 °C  pour obtenir  < 10 % d'humidité  tout en préservant l'intégrité des acides gras oméga-3.
2. Conception hygiénique spécifique aux fruits de mer
   •  Plateaux et chambres en acier inoxydable 304 : résistants à la corrosion et conformes aux  normes HACCP et ISO22000 , empêchant la croissance bactérienne et la contamination croisée des allergènes.
   •  Uniformité du flux d'air horizontal : les ventilateurs réglables (8 à 12 m/s) assurent un séchage uniforme sur tous les plateaux, éliminant les points chauds et garantissant la cohérence des lots.
3. Automatisation intelligente et intégration IoT
   •  Surveillance en temps réel : suivez l'humidité, la température et la consommation d'énergie via un  écran tactile PLC de 7 pouces  avec des analyses basées sur le cloud pour les réglages à distance.
   •  Alertes de maintenance pilotées par l'IA : les notifications prédictives pour les remplacements de filtres et le nettoyage des serpentins minimisent les temps d'arrêt.

Avantages du marché

1. Conformité et certifications mondiales
   •  Certification biologique CE, FDA et UE : garantit la conformité avec les réglementations d'exportation de fruits de mer de l'UE, d'Amérique du Nord et d'Asie.
   •  Approbations Halal et Casher : étend la portée du marché aux marchés du Moyen-Orient et des produits alimentaires spécialisés.
2. Durabilité et économies de coûts
   •  Conception prête pour l'énergie solaire : l'intégration optionnelle de l'énergie solaire thermique réduit la dépendance au réseau de  25 à 30 % , ce qui permet de bénéficier  des subventions du Pacte vert de l'UE . •  Retour sur investissement rapide : les opérations à volume élevé sont rentabilisées en  12 à 18 mois  grâce aux économies d'énergie et à la réduction des pertes après récolte.
3. Polyvalence multi-fruits de mer
   •  Adaptabilité par lots : basculez entre les calmars, les crevettes, les pétoncles et les filets de poisson à l'aide de programmes prédéfinis.
   •  Produits à valeur ajoutée : produisez des collations lyophilisées, des bases de soupe ou des ingrédients nutraceutiques (par exemple, des poudres de collagène).

Applications et réussites

1. Transformation de calmars au Japon
   Une usine d'Hokkaido a réduit ses coûts de séchage de  40 %  tout en produisant des snacks de calmars séchés certifiés ISO22000, conservant  95 % de l'umami naturel  pour les marchés gastronomiques mondiaux.
2. Valorisation des crevettes au Vietnam
   Une coopérative du delta du Mékong a optimisé la déshydratation des crevettes à  50°C , atteignant  <8% d'humidité  et sécurisant des contrats avec les détaillants de l'UE.
3. Séchage de pétoncles au Canada
   Une usine de la Nouvelle-Écosse a produit des pétoncles séchés riches en collagène à l'aide de pompes à chaleur solaires, réduisant ainsi la consommation d'énergie de  35 %  et exploitant le  marché nutraceutique de 12 milliards de dollars .

Spécifications techniques

•  Alimentation : 380 V/50 Hz/60 Hz
•  Plage de température : 30–75 °C
•  Capacité : 100 kg–10 tonnes/jour (modulaire)
•  Certifications : CE, ISO22000, FDA, Halal
•  Garantie : 12 mois de couverture complète

Pourquoi choisir MeiYa ?
•  Plus de 12 ans d'expertise : Spécialisé dans la déshydratation des fruits de mer à basse température et la conservation bioactive.
•  Assistance mondiale : Assistance technique 24h/24 et 7j/7 et formation sur site dans  plus de 50 pays .

Transformez vos prises fraîches en produits de la mer de qualité supérieure et de longue conservation.
Des calmars séchés riches en umami aux collations aux crevettes riches en collagène, le déshydrateur de MeiYa fait le lien entre l'innovation, la conformité et les exigences du marché mondial.

Contactez-nous dès aujourd'hui  pour un essai de séchage gratuit ou un devis personnalisé !

Machine de séchage à pompe à chaleur MeiYa

1. Pas de MOQ et personnalisation illimitée
2. Séchage + Déshumidification + Refroidissement
3. Contrôle PLC + écran tactile
4. Délai de livraison de 7 à 10 jours

Paramètre:

Guide d'achat :

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Nos projets:

Notre usine :

Traitement de la production :

Composants de la machine de séchage :

Modes de fonctionnement standard :

• Généralement 3 modes disponibles :
  • Séchage uniquement
    • Augmentation rapide de la température ; impossible d'évacuer l'air humide
  • Séchage + Déshumidification
    • La température de la chambre augmente tout en évacuant l'air humide
  • Refroidissement
    • La température peut descendre jusqu'à 10°C (minimum)
  • Remarque importante :
    • Si le contrôle de la température devient instable, passez en mode Température et Humidité.

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