Secador de mariscos con bomba de calor de calidad comercial: deshidratador de vieiras y calamares con un 75 % de ahorro energético

Secador de mariscos con bomba de calor de calidad comercial: deshidratador de vieiras y calamares con un 75 % de ahorro energético

El  secador de mariscos con bomba de calor MeiYa  es una solución industrial de vanguardia diseñada para la deshidratación de alta eficiencia de mariscos premium como vieiras y calamares. Gracias a  la avanzada tecnología de bomba de calor  y  a la automatización con certificación CE , esta máquina ofrece  un ahorro de energía del 75 %  en comparación con los secadores tradicionales, a la vez que preserva la integridad nutricional, la textura y el sabor de los productos marinos. Ideal para procesadores comerciales, combina sostenibilidad, escalabilidad y cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria.

Innovaciones y tecnología fundamentales

1. Sistema de bomba de calor de alta eficiencia
   •  Recuperación de calor de circuito cerrado : Inspirado en los principios de los secadores con bomba de calor, el sistema de MeiYa recicla  el 90 % del calor residual , lo que reduce el consumo de energía en un  75 %  en comparación con los secadores eléctricos o de gas convencionales. Esto se alinea con los objetivos de sostenibilidad industrial y minimiza la huella de carbono.
   •  Control de temperatura de precisión : El rango ajustable de  35 a 65 °C  garantiza un secado óptimo para mariscos delicados:
   ◦  Vieiras : Secar a  40-50 °C  para conservar  el 90 % de las proteínas naturales  y los compuestos umami, logrando  <10 % de humedad  para ingredientes gourmet.
   ◦  Calamares : Los ciclos suaves a  45-55 °C  preservan el colágeno y evitan texturas gomosas, cruciales para los aperitivos secos de primera calidad.
2. Diseño higiénico y duradero
   •  Bandejas/cámaras de acero inoxidable SS304 : conformes con  las normas HACCP e ISO22000 , estos componentes resistentes a la corrosión evitan la contaminación cruzada y garantizan un procesamiento libre de alérgenos.
   •  Uniformidad del flujo de aire horizontal : los ventiladores ajustables (8–15 m/s) distribuyen el calor de manera uniforme en  24 bandejas modulares , lo que elimina los gradientes de humedad y el endurecimiento de la caja.
3. Automatización inteligente e integración con IoT
   •  Perfiles de secado controlados por IA : Los ajustes preprogramados para vieiras, calamares y lotes mixtos optimizan el tiempo de secado y el consumo de energía. La monitorización de la humedad y la temperatura en tiempo real mediante una  pantalla táctil de 10 pulgadas  reduce la supervisión manual.
   •  Alertas de mantenimiento predictivo : Los sensores detectan obstrucciones en los filtros o ineficiencias del compresor, lo que reduce el tiempo de inactividad en un  30 % .

Ventajas del mercado

1. Ahorros de energía inigualables
   •  75 % menos de costes energéticos : la tecnología de bomba de calor reduce significativamente los gastos operativos, con periodos de amortización de tan solo  12 a 18 meses  para usuarios de alto volumen.
   •  Diseño compatible con energía solar : la integración opcional con sistemas de energía renovable reduce aún más la dependencia de la red, lo que permite optar a  los subsidios del Pacto Verde Europeo .
2. Cumplimiento y certificaciones globales
   Con certificación CE y  avales de la FDA, Halal y MSC (Marine Stewardship Council)  , lo que garantiza el acceso a los mercados de la UE, América del Norte y Asia premium.
3. Aplicaciones versátiles
   •  Producción nutracéutica : crear polvo de calamar rico en colágeno o extractos de vieira repletos de omega 3 para la  industria de alimentos funcionales de 200 mil millones de dólares . •  Mercados culinarios y minoristas : suministrar vieiras secas gourmet a cocinas con estrellas Michelin o bocadillos de calamar estables a los supermercados.

Historias de éxito

1. Procesamiento de vieiras en Hokkaido, Japón
   Una instalación redujo los costos de secado en un  60%  mientras producía  vieiras secas con certificación ISO22000 , conservando  el 90% del umami natural  para exportar a los mercados de la UE.
2. Valorización del calamar en Noruega
   Una planta costera optimizó la deshidratación del calamar a  50°C , preservando  el 95% del colágeno  y asegurando contratos con marcas de suplementos de salud.
3. Producción Mixta de Mariscos en Chile
   Una cooperativa logró  la certificación MSC  al secar vieiras y calamares en conjunto, reduciendo el uso de energía en un  70%  y expandiéndose a cadenas minoristas de América del Norte.

Especificaciones técnicas

•  Material : acero inoxidable SS304
•  Fuente de alimentación : 380 V/50 Hz/60 Hz
•  Rango de temperatura : 35–65 °C
•  Capacidad : 500 kg–8 toneladas/día (modular)
•  Certificaciones : CE, ISO22000, MSC, Halal
•  Garantía : 12 meses de cobertura integral

¿Por qué MeiYa?
•  Sostenibilidad comprobada : Primer secador de mariscos validado por laboratorios independientes para  un ahorro energético del 75 %  .
•  Red de soporte global : Asistencia técnica 24/7 y capacitación in situ en  más de 50 países .

Transforme la pesca fresca en productos rentables y ricos en nutrientes
Desde vieiras repletas de umami hasta calamares ricos en colágeno, el deshidratador de MeiYa une innovación, eficiencia y demandas del mercado.

¡Póngase en contacto con MeiYa hoy  para una prueba de secado gratuita o un análisis de ROI personalizado!

Secadora con bomba de calor MeiYa

1. Sin MOQ y personalización ilimitada
2. Secado + Deshumidificación + Enfriamiento
3. Control PLC + Pantalla Táctil
4. Tiempo de entrega de 7 a 10 días

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Componentes de la secadora:

Modos de trabajo estándar:

• Normalmente hay 3 modos disponibles:
  • Solo secado
    • Aumento rápido de la temperatura; no se puede descargar el aire húmedo
  • Secado + Deshumidificación
    • La temperatura de la cámara aumenta mientras se descarga aire húmedo
  • Enfriamiento
    • La temperatura puede bajar hasta 10°C (mínimo)
  • Nota importante:
    • Si el control de temperatura se vuelve inestable, cambie al modo de temperatura y humedad.

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