Deshidratador comercial con bomba de calor para carne, pescado y verduras | Secador de salchichas de bajo consumo

Deshidratador comercial con bomba de calor para carne, pescado y verduras | Secador de salchichas de bajo consumo

El  deshidratador comercial con bomba de calor MeiYa  es una solución versátil y de alto rendimiento diseñada para el secado a escala industrial de carnes, pescado, verduras y productos especiales como embutidos. Combinando  tecnología de bomba de calor con certificación CE ,  control preciso de temperatura y  una construcción higiénica de acero inoxidable , esta máquina ofrece un ahorro energético del  50 al 70 %  , a la vez que garantiza el cumplimiento de las normas internacionales de seguridad alimentaria.

Tecnología central e innovaciones

1. Eficiencia y precisión de la bomba de calor
   •  Recuperación de calor de circuito cerrado : recicla la energía térmica del aire de escape, lo que reduce el consumo de energía en un  50-70%  en comparación con los secadores convencionales.
   •  Protocolos de secado adaptativos : ◦  Carne y salchichas : seque a  55-70 °C  para lograr  <10% de humedad  mientras se preserva la integridad de las proteínas y se extiende la vida útil. Para las salchichas, el control de la humedad (20-30% de HR) evita el agrietamiento y mantiene la consistencia del sabor.
   ◦  Pescado y mariscos : el secado suave a  45-60 °C  retiene  el 90% del colágeno  y los ácidos grasos omega-3, ideal para refrigerios premium o polvos nutracéuticos.
   ◦  Verduras : los ciclos de baja temperatura (40-55 °C) retienen  el 95% de las vitaminas y la clorofila  en verduras de hoja verde, zanahorias o hierbas.
2. Diseño higiénico de acero inoxidable
   •  Bandejas y cámaras de acero inoxidable 304 : resistentes a la corrosión y compatibles con  los estándares HACCP, ISO22000 y  FDA , lo que garantiza un procesamiento libre de alérgenos para carnes, pescados y verduras.
   •  Uniformidad del flujo de aire horizontal : los ventiladores ajustables (10–15 m/s) eliminan los gradientes de humedad en  24 bandejas modulares , lo que garantiza la consistencia del lote.
3. Automatización inteligente e integración de IoT
   •  Monitoreo en tiempo real : Realice un seguimiento de la humedad, la temperatura y el uso de energía a través de una  pantalla táctil PLC de 7 pulgadas  con análisis basados ​​en la nube para administración remota.
   •  Mantenimiento predictivo con IA : Las alertas para reemplazos de filtros y servicio de componentes reducen el tiempo de inactividad en un  30% .

Ventajas del mercado

1. Ahorro de energía y sostenibilidad
   •  Compatibilidad con energía solar : la integración solar opcional reduce la dependencia de la red en un  25-30% , lo que permite optar a  los subsidios del Pacto Verde Europeo . •  Rápido retorno de la inversión : las operaciones de gran volumen logran una recuperación de la inversión en  un plazo de 12 a 18 meses  gracias a la reducción de las facturas de energía y la minimización de los residuos.
2. Certificaciones globales
   Con certificación CE y  respaldo Halal, Kosher, USDA Organic y  BRCGS  , lo que garantiza el cumplimiento con los mercados de la UE, América del Norte y Medio Oriente.
3. Versatilidad de múltiples productos
   •  Adaptabilidad de lotes : cambie entre salchichas, filetes de pescado, carnes y verduras utilizando  más de 20 programas preestablecidos . •  Aplicaciones nutracéuticas y culinarias : produzca polvos de pescado ricos en colágeno, cecina sin aditivos o hierbas liofilizadas para alimentos funcionales.

Aplicaciones e historias de éxito

1. Secado de salchichas en Italia
   Una instalación de Lombardía redujo los costos de energía en un  40%  mientras producía  salchichas curadas en seco con certificación ISO22000  con sabor y textura consistentes para los mercados gourmet.
2. Procesamiento de pescado en Islandia
   Una planta de Reykjavik optimizó el secado del bacalao a  50°C , conservando  el 90% del colágeno  y asegurando contratos con la  industria nutracéutica de 12 mil millones de dólares .
3. Valorización de Hortalizas en España
   Una cooperativa valenciana secó espinacas y pimientos a  45°C , reduciendo el consumo energético un  35%  y consiguiendo  la certificación BRCGS  para la exportación minorista.

Especificaciones técnicas

•  Fuente de alimentación : 380 V/50 Hz/60 Hz
•  Rango de temperatura : 30–85 °C
•  Capacidad : 100 kg–8 toneladas/día (modular)
•  Certificaciones : CE, ISO22000, BRCGS, Halal
•  Garantía : 12 meses de cobertura integral

¿Por qué elegir MeiYa?
•  Más de 12 años de experiencia : Especializados en la deshidratación de carne, pescado y vegetales con conservación bioactiva.
•  Soporte global : Asistencia técnica 24/7 y capacitación in situ en  más de 50 países .

Transforme ingredientes crudos en productos rentables y estables
Desde salchichas artesanales hasta bocadillos de mariscos ricos en colágeno, el deshidratador de MeiYa une innovación, eficiencia y demandas del mercado.

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Secadora con bomba de calor MeiYa

1. Sin MOQ y personalización ilimitada
2. Secado + Deshumidificación + Enfriamiento
3. Control PLC + Pantalla Táctil
4. Tiempo de entrega de 7 a 10 días

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Guía de compra:

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Componentes de la secadora:

Modos de trabajo estándar:

• Normalmente hay 3 modos disponibles:
  • Solo secado
    • Aumento rápido de la temperatura; no se puede descargar el aire húmedo
  • Secado + Deshumidificación
    • La temperatura de la cámara aumenta mientras se descarga aire húmedo
  • Enfriamiento
    • La temperatura puede bajar hasta 10°C (mínimo)
  • Nota importante:
    • Si el control de temperatura se vuelve inestable, cambie al modo de temperatura y humedad.

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