Deshidratador de frutas con bomba de calor industrial: equipo de secado de piña, mango y pescado con tecnología de ahorro de energía.

Deshidratador de frutas con bomba de calor industrial: equipo de secado de piña, mango y pescado con tecnología de ahorro de energía.

En el dinámico panorama del procesamiento de alimentos, el  deshidratador industrial con bomba de calor MeiYa  se erige como una solución versátil y energéticamente eficiente, ideal para secar frutas con alto contenido de humedad, como la piña y el mango, así como mariscos ricos en proteínas. Al combinar la avanzada tecnología de bomba de calor con controles de precisión, este sistema aborda los desafíos únicos de preservar el sabor, los nutrientes y la textura de diversos productos, a la vez que reduce los costos de energía en un  70 %  o más.

Tecnología central e innovaciones

1. Eficiencia impulsada por bomba de calor.
   Gracias  a la recuperación de calor latente  y  a los compresores de frecuencia variable , el deshidratador MeiYa consume  entre un 60 % y un 75 % menos de energía  que los secadores convencionales. Para la piña (80 %-85 % de humedad), el sistema funciona a  35-65 °C , lo que evita la caramelización de los azúcares y conserva la vitamina C y las enzimas bromelina, esenciales para productos saludables. Para el secado de pescado, el  modo de baja temperatura (30-35 °C)  garantiza una deshidratación uniforme sin desnaturalización de las proteínas, crucial para mantener la textura y cumplir con las normas de seguridad alimentaria.
2. Controles de precisión multiproducto
   •  Procesamiento de piña : ◦  Pretratamiento : la piña en rodajas se  endurece en agua de cal al 3%  y  se sumerge en jarabe de azúcar  para estabilizar la textura y la dulzura.
   ◦  Ciclo de secado : los perfiles programables (60–70 °C durante 8–12 horas) producen rodajas no pegajosas y estables en almacenamiento o polvo para refrigerios y aditivos.
   •  Secado de mango : ◦  Retención de nutrientes : los ciclos de baja temperatura (40–65 °C) conservan  el 85% de la vitamina C y el betacaroteno , ideal para las exportaciones de mango seco premium.
   ◦  Lotes híbridos : compatibles con el secado simultáneo de láminas de puré de mango y trozos de fruta.
   •  Secado de pescado : ◦  Protocolos por etapas : El secado en múltiples fases (40 °C → 60 °C → 65 °C) con control de humedad (15-55 %) evita el endurecimiento de la carcasa y el crecimiento bacteriano.
   ◦  Flujo de aire uniforme : Los ventiladores de alta velocidad (hasta  23 500 m³/h ) eliminan los puntos calientes en filetes de pescado gruesos o pescados pequeños enteros como las anchoas.
3. Diseño industrial higiénico
   •  Materiales de calidad alimentaria : Las cámaras y bandejas de acero inoxidable 304 resisten la corrosión y cumplen con los estándares HACCP, ISO22000 y FDA.
   •  Escalabilidad modular : Las configuraciones varían de  300 kg a 5 toneladas/día , lo que respalda a pequeñas pesquerías y grandes cooperativas frutícolas.

Ventajas del ahorro de energía

1. Reducción de costos
   •  Recuperación de calor : recicla el calor residual de la condensación, lo que reduce el consumo de electricidad a  6-7 kW  por lote.
   •  ROI : períodos de recuperación de la inversión inferiores a  18 meses  para operaciones de gran volumen, con ahorros anuales superiores a  $35 000  en costos de energía.
2. Alineación con la sostenibilidad
   •  Neutralidad de carbono : las emisiones cero califican para los subsidios del Pacto Verde Europeo y los programas de créditos de carbono.
   •  Valorización de residuos : convierte los subproductos del pescado (por ejemplo, cabezas, espinas) y las frutas demasiado maduras en polvos ricos en nutrientes para alimentos para mascotas o fertilizantes.

Aplicaciones y estudios de casos

1. Excelencia en el procesamiento de piña
   •  Desafío : Un alto contenido de azúcar (14-18 %) presenta el riesgo de un secado desigual y el crecimiento microbiano.
   •  Solución : El control adaptativo de humedad de MeiYa redujo el tiempo de secado en un  30 %  para una cooperativa tailandesa, lo que permitió la exportación de chips de piña con certificación ISO a Europa.
2. Secado híbrido de mango y pescado
   Un procesador de mariscos nigeriano logró  un ahorro de energía del 50%  al deshidratar rodajas de mango junto con pescado ahumado en ciclos híbridos, aprovechando los controles PLC habilitados para IoT de MeiYa.

Especificaciones técnicas

•  Potencia : 380 V/50 Hz, capacidad de calefacción de 18 kW
•  Certificaciones : CE, Halal, ISO9001
•  Funciones inteligentes : conectividad IoT, mantenimiento predictivo impulsado por IA y seguimiento de energía blockchain para cumplimiento de ESG.

¿Por qué elegir MeiYa?
•  Experiencia global : Más de 200 instalaciones en centros de producción de frutas tropicales y pesquerías costeras.
•  Preparado para el futuro : Adaptable a secado híbrido infrarrojo-convectivo para productos especializados como mango liofilizado o pieles de pescado crujientes.

Transforme su procesamiento de alimentos hoy
Desde bocadillos de piña hasta cecina de pescado gourmet, la tecnología de bomba de calor de MeiYa ofrece eficiencia, calidad y sostenibilidad incomparables.

¡Contáctanos  para una prueba gratuita de secado de piña o pescado!

Secadora con bomba de calor MeiYa

1. Sin MOQ y personalización ilimitada
2. Secado + Deshumidificación + Enfriamiento
3. Control PLC + Pantalla Táctil
4. Tiempo de entrega de 7 a 10 días

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Componentes de la secadora:

Modos de trabajo estándar:

• Normalmente hay 3 modos disponibles:
  • Solo secado
    • Aumento rápido de la temperatura; no se puede descargar el aire húmedo
  • Secado + Deshumidificación
    • La temperatura de la cámara aumenta mientras se descarga aire húmedo
  • Enfriamiento
    • La temperatura puede bajar hasta 10°C (mínimo)
  • Nota importante:
    • Si el control de temperatura se vuelve inestable, cambie al modo de temperatura y humedad.

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